Préparation : 20 minutes

Rendement : 4 portions

Ingrédients

  • 4 filets de saumon
  • 80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2c. à table) de moutarde de Dijon
  • 15 ml (1c. à table) de miel
  • (1c. à thé) de moutarde de Meaux
  • 5 ml (1c. à thé) d’eau
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’assaisonnement au chili
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 5 ml (1c. à thé) de jus de citron

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble, sauf le jus de citron.
  2. Badigeonner les filets de saumon avec la préparation.
  3. Cuire au four à 425°F environ 12 minutes.
  4. Arroser les filets de saumon avec le jus de citron. Servir.